Smântână de Ibănești Produs Montan

De când a intrat smântâna în gastronomia mondială, n-am putea să vă spunem exact; pentru că procedeul tradițional de obținere a smântânii este relativ simplu: strămoșii noștri adunau grăsimea care se strângea la suprafața laptelui și astfel obțineau smântâna.

Lucrurile se schimbă, însă, pe la 1878 când Gustav De Laval inventează separatorul de smântână centrifugal continuu, un utilaj care avea să aducă smântâna în obiceiurile de consum ale majorității oamenilor.

Se spune ca o lingură de smântână bună și o coajă de pâine proaspătă, bine rumenită, te pot face să uiți de toate necazurile.

Smântâna de Ibănești – Produs Montan este obținută doar din laptele provenit de la vaci care pasc exclusiv în zonele montane ale Văii Gurghiului și Văii Mureșului.